Cuchillos profesionales

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PIEDRA Natural OPINEL 002567 proviene de Ariège

Accesorios afilado

PIEDRA Natural OPINEL 002551 proviene de Ariège

PIEDRA Natural OPINEL 002551 de 14cm, proviene de Ariège en los Pirineos y tiene un grano fino. Hecho de piedra arenisca esquistosa, afila cuchillos sin esfuerzo y restaura su filo.

Cuchillos

Cuchillo 3 CLAVELES SAKURA 01016

3 Claveles

01016

15,60 €

Cuchillo 3 CLAVELES 01016 Sakura para verduras de forma japonesa, mango en madera Madera de Pakka y hoja fojada.

Accesorios afilado

Afilador TRUPER 14016 ceramica y tungsteno

Truper

14016

11,25 €

Afilador TRUPER 14016 con cuchillas de ceramica y de carburo de tungsteno y barra conica para filos perlados.

Accesorios afilado

PIEDRA de AFILAR 22 cm

Martinez Albainox

21019

4,95 €

Piedra de afilar 21019 de 22 cm.

Afilador Worksharp PROFESSIONAL PRECISION ADJUST Elite Knife Sharpener WSBCHPAJ-PRO-ELT

En stock / Envio 24h

Accesorios afilado

Afilador Worksharp PROFESSIONAL PRECISION ADJUST Elite Knife Sharpener WSBCHPAJ-PRO-ELT

Worksharp

WSBCHPAJ-PRO-ELT

554,95 €

Afilador Worksharp PROFESSIONAL PRECISION ADJUST Elite Knife Sharpener WSBCHPAJ-PRO-ELT es un afilador manual con guiado en angulos de 15 ° a 30 ° con indicador de ángulo digital. Incluye pequeña mesa para afilar cuchillos pequeños. Sistema completo con 10 abrasivos: Placas de diamante grueso (220, 320, 400).Placas delgadas de diamante y placas de...

Cuchillos profesionales

Cuchillo CHEFF Zwilling 30720-201

Zwilling

30720-201

57,95 €

Cuchillo Zwilling 30720-201 para los chefs mas exigentes. Cuchillo premium de la marca alemana con la hoja endurecida al hielo, técnica FRIODUR® .

Cuchillos jamoneros

Cuchillo Jamonero Serie Riviera 250 mm 231000

Arcos

231000

38,00 €

Cuchillo jamonero arcos Serie Riviera 231000, forjado de 50 mm de largo. Cuchillos de hoja larga, delgada, flexible y filo liso. Hoja: Acero Inoxidable Forjado NITRUM® 300 mm (medida hoja) Mango: Polioximetileno (POM)

Cuchillos

Abreostras 3 CLAVELES 00970

3 Claveles

00970

11,50 €

Abreostras profesional 3 CLAVELES 00970.

Cuchillos

Cuchillo 3 CLAVELES Polar 01071

3 Claveles

01071

10,00 €

Cuchillo Verduras 3 CLAVELES Polar 01071 para cocineros, también apto para multiples trabajos en cocina.

Accesorios afilado

Dianova LSC20170G

Dianova

LSC20170G

21,95 €

Afilador Dianova LSC20170G. 2 caras con diamante, de 30 y 60 micrones. Funda OPCIONAL ref. LSCF1. https://www.cuchilleria-alvarez.com/inicio/2642-dianova-lscf-1-funda-clasico-largo.html

Accesorios

Tabla de corte 3 CLAVELES Bambú 40 x 30 x 2 cm

3 Claveles

04666

11,85 €

Tabla de corte 3 CLAVELES 04666 Bambú 40 x 30 x 2 cm Protege el filo de los cuchillos. Colocar siempre en una superficie plana.

Fuera de stock

Accesorios afilado

Dianova LST55160G Mesa de afilado

Dianova

LST55160G

69,95 €

Dianova LST55160G Mesa de afilado con superficie de afilado de 60 y 30 micrones sobre una superficie de goma antideslizante.

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Artículos para Jamón

Cuchillo + chaira + cubrejamon 3 CLAVELES 00966

3 Claveles

00966

38,95 €

Set cuchillo + chaira + cubrejamon 3 CLAVELES 00966 para profesionales, cocineros y amantes del corte e jamon. Un fantástico set utilizado por Jose Manuel Hidalgo campeón de España de corte de jamon 2014 .

Fuera de stock

Accesorios afilado

Soporte LANSKY LS4 Super C Clamp

Lansky sharpener

LS4

27,95 €

Soporte LANSKY LS4 Super C Clamp para colocarse en una mesa de trabajo, mesa u otra superficie resistente. Una vez montado, su poste de pedestal es un soporte manos libres perfecto para usar con el sistema de afilado de ángulo controlado Lansky.

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Cuchillos profesionales

Cuchillo CHEFF Zwilling 30748-181

Zwilling

30748-181

59,95 €

Cuchillo santoku Zwilling 30748-181 para los chefs mas exigentes. Cuchillo premium de la marca alemana con la hoja endurecida al hielo, técnica FRIODUR® .

Cuchillos jamoneros

Cuchillo Jamonero Serie Riviera 300 mm 231100

Arcos

231100

40,00 €

Cuchillo jamonero arcos Serie Riviera 231100, forjado de 300 mm de largo. Cuchillos de hoja larga, delgada, flexible y filo liso. Hoja: Acero Inoxidable Forjado NITRUM® 300 mm (medida hoja) Mango: Polioximetileno (POM)

Cuchillos

Cuchillo 3 CLAVELES Osaka

3 Claveles

01014

23,50 €

Cuchillo 3 CLAVELES 01013 Osaka de forma japonesa, mango en madera de granadillo y hoja fojada a mano.

Accesorios afilado

Afilador Dianova Classic Mini LSM20125R15

Dianova

LSM20125R15

17,95 €

Afilador Dianova Classic Mini LSM20125R15, 2 caras con diamante, de 600 y 1200 micrones.

Machetas

Macheta Nº3 San Jorge carnicero

San Jorge cuchilleria

735-3

72,95 €

Macheta carnicero San Jorge 735-3 con acero X40 CR13 y mango en polioximetileno para profesionales como carniceros, pescateros, charcuteros, cocineros, también apto para multiples trabajos en cocina.

Accesorios afilado

Dianova LSC20125G

Dianova

LSC20125G

24,50 €

Afilador Dianova LSC20125G. 2 caras con diamante, de 30 y 60 micrones. Funda de cordura incluida.

Cuchillos profesionales

CUCHILL COCINERO SANTOKU SERIE Brooklyn 190 mm 191623

Arcos

191623

52,50 €

CUCHILLO COCINERO SANTOKU SERIE Brooklyn 190823, acero forjado NITRUM de 190 mm de largo. Hoja: Acero Inoxidable Forjado NITRUM Mango: Micarta azul

Cuchillos profesionales

Cuchillo GLOBAL santoku GN-006

Global

GN-006

156,95 €

Cuchillo GLOBAL Santoku oriental GN-006 con hoja de 180 mm de largo. Hoja: Acero Inoxidable CROMOVA 18 Mango: Acero Inoxidable

Cuchillos jamoneros

Cuchillo Jamonero ZWILLING 30723-261

Zwilling

30723-261

43,95 €

Cuchillo Jamonero 30723-261, forjado de 260mm de largo. Ideal para corte fino. Cuchillo premium de la marca alemana con la hoja endurecida al hielo, técnica FRIODUR® .

Cuchillos jamoneros

Cuchillo ARCOS jamonero Serie NORDIKA 166700

Arcos

166700

28,95 €

Cuchillo ARCOS jamonero 166700 Serie NORDIKA y acero forjado NITRUM de 250 mm de largo. Hoja: Acero Inoxidable Forjado NITRUM Mango: Madera de Ovengkol

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